90 millions de tonnes de nourriture par an à la poubelle !

Mon yaourt fraise vient de dépasser la date limite, deux tomates pourries au fond du frigo, une moitié de bouteille de lait qui a tourné : je dois tout jeter. Voilà des gestes qui sont souvent devenus banals pour beaucoup d'entre nous. Et finalement, chaque citoyen jette entre 15 et 20 kg de nourriture par an dont presque la moitié est encore emballé. Le Parlement européen a aujourd'hui voté une résolution pour lutter contre le gaspillage alimentaire. [Photo Sporkist] 

Ces petites portions de nourriture quotidienne jetées, rajoutées aux autres gaspillages (lors des trajets, du stockage, de la préparation ou de la consommation) font des montagnes de déchets : 90 millions de tonnes de nourriture par an en Europe qui partent à la poubelle (14,3millions de tonnes rien que pour la Grande Bretagne, 9 pour la France et 4 pour la Belgique), cela ferait 179 kg de nourriture pour chaque Européen...

Pour Marc Tarabella, Eurodéputé en charge de l'agriculture et de la protection des consommateurs et chef de délégation PS belge " il est plus que temps d'enrayer ce terrible mécanisme [..] nous ne pourrons éviter une crise alimentaire majeure si des changements profonds ne voient pas le jour ! [...] Une bonne partie de cette nourriture est jetée alors qu'elle est encore comestible. Dans le même temps, un Européen sur six vit sous le seuil de pauvreté"

Des solutions existent

Par la résolution qui vient d'être votée, le Parlement européen pousse la Commission à prendre toute une série de mesures. En effet, "des solutions existent", précise Marc Tarabella :  

- travailler sur les fondamentaux : la surproduction, le mauvais ciblage (taille ou forme inadaptée), la détérioration des emballages, la mauvaise gestion des stocks ;

- permettre aux détaillants de vendre à perte des denrées fraîches en fin de journée ou des produits qui approchent de leur date limite de vente (ce qui est interdit dans plusieurs pays) ;

- inciter à donner aux associations caritatives ;

- privilégier lors de la passation de marchés publics pour la restauration et l'hôtellerie, à offres égales, une entreprise qui garantit la redistribution des invendus ou qui s'engagent à réduire le gaspillage ;

- promouvoir les relations plus directes entre les producteurs et les consommateurs et donc raccourcir la chaine agroalimentaire ;

- fixer des objectifs spécifiques pour les Etats membres ;

- mener des campagnes de sensibilisation sur le gaspillage et des campagnes pédagogiques. Par exemple, 20% des Européens confondent "à consommer de préférence avant le" qui veut dire que le produit perdrait un peu de saveur, avec "à consommer jusqu'au" date après laquelle le produit est toxique.

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