Alimentation : que signifie exactement "Sans OGM" ?

Le 1er juillet 2012, est entré en vigueur le décret qui définit les différentes étiquettes « sans OGM » sur les produits végétaux et surtout, nouveauté réglementaire majeure, sur les produits issus d'animaux nourris sans OGM. À cette occasion l'association Inf'OGM, a édité une brochure qui décrypte la réalité de cet étiquetage. Ce livret propose ainsi un tour d'horizon exhaustif de la réglementation française et européenne, une explication détaillée des questions techniques et une analyse des conséquences économiques.

Le consommateur trouvera dans cette brochure des réponses à nombre de ses questions : que signifie exactement « sans OGM » ? Un seuil à 0% est-il techniquement possible ? Pourquoi différents laboratoires ne trouvent-ils pas nécessairement les mêmes résultats ?... Enfin, de nombreux encadrés permettent de mieux comprendre les différents enjeux, avec des focus sur la problématique de la réglementation internationale liée à l'Organisation Mondiale du Commerce ou au Protocole de Cartagena ; la durée légale de l'alimentation « sans OGM » pour que le lait d'une vache ou la viande d'un poulet soient certifiés « sans OGM », etc.

Au final, un outil indispensable pour qui veut réellement comprendre et agir sur les filières avec ou sans OGM. Et si vous ne l'avez pas encore lu, ddmagazine vous recommande l'excellent ouvrage également édité par Inf'OGM "Nouvelles techniques de manipulation du vivant", histoire de bien comprendre ce qu'est un OGM.

« Avec ou sans OGM : l’étiquetage décrypté », édition Inf’OGM, juillet 2012, A5, env. 40 pages, prix inférieur à 5 euros. Prochainement sur la boutique en ligne de l'association : http://www.infogm.org/catalog . 

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