Dans le contexte de l'appropriation du vivant par l'industrie agroalimentaire et de la perte de la biodiversité, les rencontres paysannes visent à permettre aux paysans du monde entier de s'organiser pour sauvegarder les semences d'une agriculture respectueuse de la nature et une alimentation saine. 

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L'association internationale des médecins pour la prévention de la guerre nucléaire fait part de ses constats et de ses recommandations pour protéger la santé des Japonais après Fukushima.

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Pyperonyl butoxide kesako ? Un produit chimique d'usage courant dont la toxicité vient d'être mise en évidence. En avez-vous chez vous ? Probablement pour peu que vous soyez jardinier, même écolo.

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La teneur et la composition en acides gras du lait sont très variables et peuvent être fortement modulées par les pratiques d’élevage. Les chercheurs de l’INRA ont étudié les conséquences de l’alimentation des vaches sur la qualité de la matière grasse du lait. Voici leurs principales conclusions.

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Le tiers des aliments produits chaque année dans le monde pour la consommation humaine, soit environ 1,3 milliard de tonnes, est perdu ou gaspillé, selon un rapport préparé par la FAO à la demande de l'Institut suédois pour l'alimentation et la biotechnologie.

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"Ne blamez ni l'appétit des américains, ni l'augmentation des prix du pétrole, ni les OGM, comme facteurs d'augmentation des prix des denrées alimentaires. C'est la bourse qui est à l'origine de l'augmentation exponentielle du prix des aliments". 

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Reposant sur le principe de la concentration des rayons solaires, le barbecue Cookup2000 est utilisable en toute saison, à une condition toutefois : il faut du soleil. 

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Dans l'eau du robinet, de l'aluminium, des pesticides, du radon, des résidus de médicaments... Diffusé par France 3 dans le cadre de l'émission Hors Série de Marie Drucker, le documentaire "Du poison dans l'eau du robinet" réalisé par Sophie Le Gall et son équipe donne l'exemple d'un journalisme environnemental d'investigation encore trop rare.

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Selon une étude réalisée pour Système U, un foyer français achète en moyenne 990 kg de produits alimentaires par an, ce qui représente 1480 Kg de CO2. En consommant mieux l'économie de CO2 pourrait être de 25%.

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Le film de Coline Serreau "Solutions locales pour un désordre global" sort le 7 avril 2010. À l'occasion de sa présentation à la presse nous avons recueilli les propos de Pierre Rabhi, fondateur du mouvement Colibris pour la Terre et l’Humanisme, un des témoins de ce documentaire engagé pour une autre agriculture dans un monde meilleur [ci-contre dans le film]

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"Solutions locales pour un désordre global", documentaire engagé de Coline Serreau, sort le 7 avril 2010. Il dénonce haut et fort les méfaits de l’agriculture intensive et démontre qu’une autre voie est possible. Allez-y. Le propos est crucial et les films qui changent notre regard sur la terre et sur nous-mêmes ne sont pas si fréquents.

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Éleveurs et agriculteurs en harmonie avec leur environnement produisent en toute discrétion, souvent durement, souvent avec passion, le meilleur de notre alimentation. Pour bien manger longtemps il faut aussi les soutenir. Cette fois, destination le Morbihan. [photos Pierre Pelletier] 

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Le bio est d’abord une façon de manger sain en tournant le dos aux pesticides, antibiotiques et autres fongicides. Mais pouvons-nous vraiment être sûrs que le contenu de notre assiette est réellement bio ?

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Vous achetez un paquet de biscuit bio en supermarché, sur le paquet figure le label AB. Une mention précise le nom du certificateur. Les divers ingrédients viennent des quatre coins de la planète. Comment ce produit est-il certifié bio ?  Enquête sur une usine à gaz.

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Quick vient d'inaugurer un restaurant pilote en ossature bois avec l'objectif de réduire de 20 % sa consommation d'énergie. CourtePaille a ouvert fin 2008 un restaurant visant à supprimer le recours aux énergies fossiles grâce notamment à deux éoliennes. Chez Exki, on insiste sur la qualité, les produits frais et sains. Bref à des degrés divers les chaînes de restaurants se mettent au DD. Ci-contre photo d'un restaurant d'autoroute Μarché en Suisse.

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